Salada de Guanciale
Serve 1 pessoa
Ingredientes
1/2 maço de alface americana lavada e escorrida
1/2 maço rúcula lavada e escorrida
1/2 maço de hortelã lavada e escorrida
200g de Guanciale Cancian
Azeite de Oliva
Tomates Cereja
Rodelas de Laranja
Modo de Preparo
1 - Rasgue as folhas da alface e de rúcula com as mãos e disponha em um bowl, reserve.
2 - Corte o Guanciale Cancian em cubos e frite até dourar.
3 - Espalhe os cubinhos de Guanciale Cancian em um papel toalha para remover um pouco da gordura.
4 - Misture o Guanciale Cancian no bowl com as folhas.
5 - Tempere e sirva.
